Всеядные: путешествие еды

Сладкий, средний, острый, жгучий. От паприки до перца-призрака. Мы узнаем, как чили стал неотъемлемой частью нашей идентичности.

Синий тунец из нежеланного превратился в один из самых популярных и элитных продуктов. Это одна из самых невероятных историй в мире еды.

Еда, что мы едим. Пот на нашей коже. Соль во всём, что нас окружает. Ее история – это наша история.

Существует более 1 500 сортов бананов, при этом большинство из нас пробовало лишь один из них. Почему? Что мы теряем, когда господствует один вид бананов?

На западе Испании находится тихая деревушка Ла-Альберка, где местные жители как нигде в мире чтят одно животное – свинью.

Тысячелетиями рис является источником энергии для человечества. Но по мере стремительного роста спроса будущее риса внушает всё больше опасений.

Проследив путь кофейных зерен от дерева до чашки, мы узнаем о непростой истории, невероятном мастерстве и уникальном сотрудничестве, стоящими за этим напитком.

Кукуруза перестала быть просто растением. Это один из кирпичиков современного общества. Что значит ее доминирование для будущего еды и нашего будущего?